Хитозан – уникальное по своим свойствам природное вещество, получаемое из панцирей ракообразных.

Хитозан является природным источником липофильной формы растворимых пищевых волокон. Это свойство хитозана позволяет улучшать работу желудочно-кишечного тракта, усиливать перистальтику кишечника, нормализовать выведение из организма различных продуктов катаболизма и токсичных соединений, поступающих в кишечник или образующихся в результате пищеварения.

За счет своей структуры Хитозан позволяет связывать и выводить из организма лишние жиры, поступающие с пищей, с образованием в пищеварительном тракте достаточного устойчивого геля, который и впитывает лишние жиры. Вместе с этим увеличивается расход собственных жировых запасов организма, что приводит к коррекции собственных жировых отложений. Это свойство хитозана позволяет называть его в некотором смысле блокатором жиров.