L-карнитин — это одна из самых популярных добавок среди спортсменов, худеющих и тех, кто ищет способ повысить выносливость без стимуляторов. Но прежде чем начать приём, разумно разобраться, из чего он состоит и как производится. Ведь не всё, что написано на упаковке, одинаково полезно — особенно если речь идёт о недобросовестных брендах. В этой статье — простое и честное объяснение: из чего делают L-карнитин, что входит в состав добавок и как выбрать качественный продукт.

Что такое L-карнитин с точки зрения химии

L-карнитин — это аминокислотоподобное соединение, которое образуется в организме из двух аминокислот: лизина и метионина. Он не является настоящей аминокислотой, но выполняет ключевую функцию: транспортирует жирные кислоты в митохондрии, где они превращаются в энергию.

Для синтеза в теле также необходимы витамины группы B, витамин C и железо. Именно на этих же компонентах строится промышленное производство добавок.

Как получают L-карнитин для БАДов

В промышленных масштабах L-карнитин не получают из мяса или животных тканей — это было бы неэффективно и дорого. Сегодня существует два основных способа производства:

1. Биосинтез (ферментация)
Это наиболее распространённый и безопасный метод. Используются специально выведенные микроорганизмы (например, определённые штаммы бактерий), которые «собирают» молекулу карнитина в ходе биохимических реакций. Такой способ считается экологичным и подходит для вегетарианцев.

2. Химический синтез
Менее распространённый вариант. Позволяет получить то же вещество, но требует последующей очистки от примесей. Иногда применяется для производства технических или ветеринарных форм карнитина, но для нутрицевтики используется реже.

Важно: независимо от способа, конечный продукт — L-карнитин тартрат, фумарат или чистая форма — идентичен природному.

Что входит в состав L-карнитина как БАД

На упаковке вы можете увидеть разные наименования — не путайтесь, это не обман, а формы вещества:

– L-карнитин тартрат — самая популярная форма. Содержит примерно 68% чистого карнитина. Отличается высокой стабильностью и усвоением.
– Ацетил-L-карнитин (ALCAR) — модифицированная форма, проникающая через гематоэнцефалический барьер. Часто используется для когнитивной поддержки.
– Пропионил-L-карнитин — улучшает работу сосудов, используется в терапии.
– Чистый L-карнитин (base) — реже встречается в добавках, нестабилен без стабилизаторов.

Кроме самого вещества, в БАД добавляют:

– вспомогательные компоненты: ароматизаторы, стабилизаторы, консерванты (особенно в жидких формах);
– витамины группы B или кофеин — для усиления действия (в комплексах);
– оболочки (в капсулах) — из желатина или растительной целлюлозы.

Как отличить качественный продукт

При выборе важно обратить внимание не только на форму карнитина, но и на происхождение сырья и стандарты производства.

Признаки качественного карнитина:

– На упаковке указан патентованный сырьевой бренд — например, Carnipure® (Lonza)
– Указан точный вид карнитина: тартрат, ацетил или другой
– Есть данные о производителе, составе и сроке годности
– Отсутствие лишней химии, красителей, сахаров (особенно в жидких формах)

Избегайте продукции без маркировки происхождения или от сомнительных брендов с «универсальными» названиями.

Часто задаваемые вопросы

❓ Из чего делают L-карнитин?
Из лизина и метионина — аминокислот, с помощью ферментации с участием специальных микроорганизмов.

❓ Есть ли животный L-карнитин?
Нет. Все добавки — синтетические, но химически идентичны природному веществу.

❓ В чём разница между тартратом и ацетил-L-карнитином?
Тартрат — для физической активности и метаболизма, ацетил — для мозга и концентрации.

❓ Вредны ли ароматизаторы в составе?
Не всегда, но лучше выбирать продукты без излишков вкусовых добавок.

❓ Можно ли вегетарианцам принимать L-карнитин?
Да, особенно если он произведён методом ферментации. Такие формы подходят даже веганам.