Yappi Бамбуковая клетчатка для выпечки, 250гр

Бамбуковая клетчатка для выпечки 250 г — это идеальное решение для мягкого увеличения доли пищевых волокон в рационе. Бамбуковая клетчатка Yappi FOOD имеет тонкий помол и нейтральный вкус, помогает улучшать структуру блюд и не влияет на вкус готовых изделий при соблюдении рекомендованных дозировок.

Преимущества и свойства:

• Нейтральный вкус для выпечки: не придаёт сладости и горечи, подходит для повседневных рецептов.
• Источник нерастворимых пищевых волокон: поддерживает регулярную работу кишечника при достаточном потреблении воды.
• Улучшение структуры теста: добавляет объём и «тело», снижает крошливость и помогает изделиям держать форму.
• Сохранение мягкости: позволяет дольше оставаться мягкими без ухудшения текстуры.
• Усиление сочности в фарше: связывает влагу и жир без добавления муки и крахмала.
• Подходит для безглютенового и кето питания: не содержит глютена и сахара.

Особенности продукта:

Бамбуковая клетчатка суперзелень Yappi FOOD создана для функционального использования: в безглютеновой и кето-выпечке (хлеб, блины, панкейки, печенье), в фарше и котлетах для формы и сочности, а также в соусах и начинках для лёгкого загущения. При сильной передозировке возможен сухой древесный оттенок — важно соблюдать пропорции.

Состав:

Бамбуковая клетчатка.

Пищевая ценность:

На 100 г: энергетическая ценность — 192 ккал; белки — 0 г; жиры — 0 г; углеводы — 0,1 г; пищевые волокна — 96 г.

Суточная норма:

• Взрослым — 2 ст. л. (10 г)
• Детям от 3 лет — 0,5 ст. л. (5 г)
• Беременным и на ГВ — 1 ст. л. (5 г)
• При СРК — 0,5 ст. л.

Первые 3 дня рекомендуется начинать с половины нормы.

Как использовать:

• В безглютеновой и кето-выпечке (хлеб, блины, панкейки, печенье).
• В фарше и котлетах для сочности и формы.
• В соусах и начинках для лёгкого загущения.
• В кашах, йогуртах и смузи — в небольших дозах при достаточном количестве жидкости.

Рекомендуется увеличивать количество жидкости в рецептах на 10–20% и давать тесту «отдохнуть» 10 минут после замеса.

Условия и вкусовые особенности:

Вкус и аромат нейтральные, без сладости и горечи. Продукт без глютена и без сахара, с минимальной калорийностью.