Yappi Бамбуковая клетчатка для выпечки, 250гр

Бамбуковая клетчатка Yappi FOOD — это пищевая бамбуковая клетчатка для еды с тонким помолом и нейтральным вкусом, созданная для увеличения доли пищевых волокон в рационе и улучшения структуры блюд. Продукт представляет собой источник нерастворимых пищевых волокон, подходит для безглютенового, кето и низкоуглеводного питания и не влияет на вкус готовых блюд при соблюдении рекомендованных дозировок.Бамбуковая клетчатка суперзелень используется не только для кишечника, но и как функциональный ингредиент для выпечки. Она добавляет объём и «тело» тесту, снижает крошливость, помогает изделиям держать форму и дольше оставаться мягкими. В фарше и котлетах клетчатка связывает влагу и жир без добавления муки и крахмала, улучшая сочность и структуру.Продукт подходит людям, которые хотят мягко увеличить потребление клетчатки, контролировать калорийность рациона и готовить безглютеновые или кето-блюда без изменения привычного вкуса. При достаточном потреблении воды бамбуковая клетчатка способствует увеличению объёма пищевого комка и поддержке регулярной работы кишечника, что важно при склонности к запорам.Состав: бамбуковая клетчатка.Без глютена, без сахара, с минимальной калорийностью.Пищевая ценность на 100 г:энергетическая ценность — 192 ккал,белки — 0 г,жиры — 0 г,углеводы — 0,1 г,пищевые волокна — 96 г.Суточная норма:– взрослым — 2 ст. л. (10 г);– детям от 3 лет — 0,5 ст. л. (5 г);– беременным и на ГВ — 1 ст. л. (5 г);– при СРК — 0,5 ст. л.Первые 3 дня рекомендуется начинать с половины нормы.Как использовать:– в безглютеновой и кето-выпечке (хлеб, блины, панкейки, печенье);– в фарше и котлетах для сочности и формы;– в соусах и начинках для лёгкого загущения;– в кашах, йогуртах и смузи — в небольших дозах при достаточном количестве жидкости.Рекомендуется увеличивать количество жидкости в рецептах на 10–20% и давать тесту «отдохнуть» 10 минут после замеса.Вкус и аромат: нейтральные, без сладости и горечи. При сильной передозировке возможен сухой древесный оттенок, поэтому важно соблюдать пропорции.Бамбуковая клетчатка Yappi FOOD — функциональная пищевая клетчатка для выпечки, кишечника и контроля рациона без компромиссов во вкусе и структуре блюд.