Yappi Масло какао кондитерское натуральное пищевое, 500 г

Масло какао кондитерское натуральное пищевое Yappi FOOD — это нерафинированное масло холодного отжима, представленное в удобной фасовке 500 г. Оно обладает насыщенным и глубоким ароматом какао и помогает легко темперировать шоколад, повышая текучесть и упрощая формовку. Отлично подходит для приготовления глазури, мороженого, смузи, горячего шоколада, велюра и других десертов, а также для окрашивания молдов и форм.

Преимущества и свойства:

• Насыщенный вкус и аромат: из отборных ароматических какао бобов премиум класса Fino de Aroma, произрастающих в Колумбии.
• Удобство в работе: простота темперирования делает масло идеальным ингредиентом для приготовления домашнего шоколада.
• Улучшение текстуры и вкуса: добавляет нежность текстуры и более насыщенный вкус и аромат готовому продукту.
• Помощь в формовке: увеличивает текучесть и облегчает формовку, повышая качество результата.
• Сохранение свежести: надолго помогает сохранить свежесть десертов.
• Питательность: масло насыщено олеиновой кислотой, фитостеролом, антиоксидантами, а также витаминами и минералами.
• Диетическая совместимость: подходит при КЕТО и LCHF диетах.
• Без лактозы и подходит для веганов: продукт не содержит лактозы, подходит для веганов, вегетарианцев и сторонников ЗОЖ.
• Косметическое и терапевтическое применение: теобромин помогает при кашле; увлажняющие свойства поддерживают при воспалении в горле; подходит для ухода при сухости кожи, высыпаниях, шрамах и рубцах, а также для защиты кожи от морозов.

Как использовать в кондитерском деле:

• Для декорирования корпусных конфет, полезных батончиков и шоколадных плиток.
• Для окрашивания молдов и форм для шоколада.
• Для “эффекта глянца” используйте аэрограф: наносите окрашенное какао масло очень тонким слоем.
• Добавляйте в рецепты для глазури, велюра, шоколадного декора, а также при приготовлении мороженого и горячих напитков.

Особенности продукта:

Растительное какао масло в кусках — нерафинированное и холодного отжима. Оно сохраняет максимум полезных свойств какао бобов. Для окрашивания применяйте жирорастворимые пищевые красители.

Кому подойдет:

Масло какао натуральное — универсальный ингредиент для тех, кто готовит полезные десерты дома, выбирает безлактозные и растительные продукты, придерживается КЕТО/LCHF и хочет создавать “настоящие” кондитерские шедевры с более насыщенным вкусом.

Условия хранения:

Хранить в сухом и прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников влаги. Плотно закрывать упаковку после вскрытия, чтобы сохранить аромат и качество продукта.