Академия-Т Дрожжи пищевые неактивные со вкусом сыра 100 г.

Пищевые неактивные дрожжи со вкусом сыра «ДРОЖЖЖЖИ» — натуральная приправа-суперфуд с насыщенным вкусом чеддера и пармезана. Сливочно-сырная нота с лёгким ореховым оттенком, аромат как у сырной стружки — и всё это без грамма настоящего сыра в составе. Банка 400 г — это примерно 120 порций, при ежедневном использовании хватает на несколько месяцев.Что это такое?Это инактивированные питательные дрожжи Saccharomyces cerevisiae. Не путайте с хлебопекарными — из них ничего не пекут, тесто они не поднимают и брожение не вызывают. На Западе nutritional yeast давно стали культовым продуктом среди тех, кто заботится о здоровье. Наша версия со вкусом сыра — это следующий шаг: натуральный дрожжевой экстракт в составе усиливает природный сырный привкус дрожжей и делает его по-настоящему ярким.В чём отличие от классических пищевых дрожжей?Классические неактивные дрожжи дают мягкий орехово-сырный оттенок. Здесь — совсем другая история. Вкус выраженный, узнаваемый: тёртый выдержанный сыр, который раскрывается и в горячих, и в холодных блюдах. Достаточно 1–2 чайных ложек, чтобы блюдо зазвучало иначе.Что внутри — питательный профильПочти 50% растительного белка — один из самых высоких показателей среди продуктов растительного происхождения. Витамины группы B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12) поддерживают энергообмен и нервную систему. Более 15 аминокислот, микроэлементы — калий, фосфор, магний, кальций, цинк, железо. 20% пищевых волокон для здорового пищеварения. При этом в одной чайной ложке всего около 7 ккал. Для сравнения: в ложке тёртого пармезана — около 30 ккал, в 4 раза больше.Почему выбирают эти дрожжи:• Настоящий сырный вкус умами — без молочных продуктов и лактозы• Всего ~7 ккал в порции — можно добавлять в каждое блюдо, не считая калории• Подходит для веганов, вегетарианцев, в пост и при непереносимости лактозы• Чистый состав: без ГМО, консервантов, искусственных ароматизаторов, красителей, глутамата натрия и добавленной солиКуда добавлять?Паста, салаты, боулы, супы-пюре, овощи, картофель, омлеты, яичницы, соусы, тосты, бутерброды, любые закуски и горячие блюда. Посыпайте сверху или вмешивайте в процессе готовки. Несколько идей:— «Сырный» соус без сыра: дрожжи + тёплая сливочная основа или растительный йогурт, чеснок и лимон — Панировка для запекания: дрожжи + сухари + специи — Попкорн и снеки: щепотка дрожжей вместо сырной приправыНачните с 1 чайной ложки на порцию и регулируйте по вкусу. Дрожжи хорошо раскрываются в тёплых блюдах и соусах. Соли в составе нет — солёность контролируете сами. Текстура мелких хлопьев удобно распределяется и быстро смешивается с едой.Пищевая ценность на 100 г: белки — 48 г, жиры — 3 г, углеводы — 18 г, пищевые волокна — 20 г. Энергетическая ценность — 331 ккал (1386 кДж).Состав: инактивированные сухие питательные дрожжи Saccharomyces cerevisiae, дрожжевой экстракт. Срок годности — 24 месяца. Хранить плотно закрытым в сухом прохладном месте, беречь от влаги.